Brasilien SÍTIO JOANINHA Microlot

Brasilien SÍTIO JOANINHA Microlot

Dieser Kaffee aus Brasilen ist einer von zwei Microlots, die Axel im September 2018 vor Ort für uns ausgesucht hat. Ein schöner, komplexer Brasilianer, der mit seinen Fruchtnoten überrascht.
Preis: Ab  8,90 €
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entspricht 35,60 € pro 1000 Gramm (g)

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Kooperative/Farm: Sítio Joahninha, Valdir José Ferreira

Geschmack: Tropische Früchte, Ananas, Honig, Karamell

Körper: seidig

Säure: fruchtig

Süße: intensiv

Röstgrad: hell

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Beschreibung

Brasilien SÍTIO JOANINHA Microlot

Unsere Partner in Brasilien, die Familie Croce der Fazenda Ambiental Fortaleza, arbeitet seit Jahren daran, in Brasilien einen nachhaltigen Kaffeeanbau zu etablieren. Gemeinsam mit ihren Nachbarn haben sie Kaffees erzeugt, die Ihresgleichen in Brasilien suchen.

Bereits vier Mal konnte Axel sich vor Ort davon überzeugen, dass hier wunderbare Arbeit geleistet wird. Der Microlot der SÍTIO JOANINHA stammt von Valdir José Ferreira, einem Farmer, von dem wir bis jetzt noch keinen Microlot importiert haben. Seine Großeltern beschlossen vor 35 Jahren nahe der Stadt Caconde Kaffee anzubauen und der Enkel übernahm nach seinem Studium die Farm. Nachdem die Großeltern konventionell gewirtschaftet hatten, beschloss er, seinen Kaffee nachhaltig anzubauen und schloss sich bereits 2009 dem Bob-O-Link Projekt der FAF an.

Mit Nuancen von tropischen Früchten, Ananas, Honig und Karamell ist dieser Kaffee sehr komplex und überraschend fruchtig. Wir finden es schön, hiermit zeigen zu können, dass brasilianische Kaffees mehr können als allgemein angenommen und sehr vielschichtig sein können.

 

Der Kaffee wird ungemahlen geliefert.

Geeignet für:

  • Aeropress
  • Automat
  • French Press
  • Handfilter
  • Herdkanne
  • Siebträger

Produktdetails

Brasilien SÍTIO JOANINHA Microlot

Caconde, São Paulo

Direct Trade, Microlot

Ernte Juli 2018
Anbauhöhe 1240m
Aufbereitung natural
Importeur Loppokaffee
Varietäten Catuai