BIO Honduras APROLMA

BIO Honduras APROLMA

Dieser Biokaffee aus Honduras ist bei uns der kräftigste Kaffee im Sortiment. Er ersetzt den Kaffee aus Peru, den wir saisonal im Wechsel anbieten. Wunderbar schokoladig ist es ein klassischer Espresso und ein harmonischer Filterkaffee.
Preis: Ab  7,90 €
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entspricht 31,60 € pro 1000 Gramm (g)

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Kooperative/Farm: Aprolma

Geschmack: Kakao, Walnuss, Karamell, Honig, Orange

Körper: cremig

Säure: dezent

Süße: honigsüß

Röstgrad: mittel

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Beschreibung

BIO Honduras APROLMA

Die Kooperative APROLMA baut ihren Kaffee rund um die Städte Marcala, Chinacla und San Jose an. 2013 gegründet, ist APROLMA eine reine Frauenkooperative mit aktuell 69 Farmerinnen, die durchschnittlich 1,5ha bewirtschaften. Neben Kaffee bauen sie auf ihren Feldern auch Bananen, Yucca und Orangen an, um ihre Familien zu ernähren. Die Kooperative ermöglicht es Ihnen, eigene finanzielle Mittel zu erwirtschaften und so ihre Rolle als Frau zu stärken.

Wir beziehen diesen Biokaffee zusammen mit unseren Kollegen von Roasters United. Bewusst haben wir uns dazu entschieden, mit dieser im Verhältnis recht kleinen Kooperative zusammen zu arbeiten. Die Arbeit der Frauen und der positive Einfluss auf die Gemeinschaft begeistern uns. Wir finanzieren APROLMA 60% unseres Kaffee vor, damit es ihnen möglich ist, den Bäuerinnen bereits für die geernteten Kaffeekirschen Geld zu bezahlen. Die restlichen 40% erhalten sie dann bei der Verschiffung des Kaffees.

Loppokaffee hat diesen Kaffee im Wechsel mit dem Bio Peru CENFROCAFE im Sortiment, um durch einen saisonalen Einkauf die Frische des Rohkaffees garantieren zu können.

Der gewaschene Biokaffee besticht durch seine Kakaonoten. Zudem finden sich Walnuss, Karamell, Honig und Orange im Geschmack wieder. Wir rösten den Kaffee etwas dunkler, damit er als schöner, kräftiger Espresso oder Filterkaffee genossen werden kann. Dabei ist die Säure dezent, der Körper cremig und die Süße erinnert an Honig.

 

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039 // Der Kaffee wird ungemahlen geliefert.

Geeignet für:

  • Aeropress
  • Automat
  • French Press
  • Handfilter
  • Herdkanne
  • Siebträger

Produktdetails

BIO Honduras APROLMA

Marcala, Chinacla & San Jose

Direct Trade, Single Origin

Ernte April 2018
Anbauhöhe 1200-1700m
Aufbereitung washed
Importeur Loppokaffee
Varietäten Catuai, Bourbon, Typica