BIO BRASILIEN FAZENDAS DUTRA CULTIVO natural Ernte 2024

S ão João do Manhuaçu, Minas Gerais

Single Origin

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

Farm: Fazendas Dutra Cultivo

Geschmack: Karamell, brauner Zucker, Vanille, dunkle Beeren

Körper: cremig

Säure: sanft

Süße: ausgeprägt

Röstgrad: mittel

Ernte: Juli 2024

Anbauhöhe: 1000-1400 m

Aufbereitung: natural

Importeur: Rehm & Co

Varietäten: divers

Brasilien stellt das wichtigste Herkunftsland für unseren Kaffee dar. Nicht umsonst reist Kira einmal im Jahr nach Brasilien und ist bei ROASTERS UNITED zuständig für die Importe aus diesem Land.

Wir haben mit Rafael Jacob einen langjährigen Partner und Lieferanten gefunden, von dem wir Biokaffee beziehen. Leider war es in diesem Jahr aber so, dass unser Bedarf höher war, als was wir im Dezember 2024 importiert haben. Da die frische Ernte leider erst im Dezember 2025 ankommen wird, mussten wir nun leider eine andere Quelle finden. Diesen Rohkaffee haben wir bei Rehm & Co. erworben. Er stammt von einer großen, bekannten Biofarm im Brasilien. Geschmacklich ist er ein guter Ersatz für Rafaels Kaffee.

Dieser Kaffee eignet sich hervorragend als ausgewogener, süßer Espresso, kann aber auch gut als schokoladiger Filterkaffee genossen werden. Wir rösten den Brasilien mittelhell. Dabei hat er einen guten, cremigen Körper, eine ausgeprägte Süße und eine sanfte Säure. Karamell, brauner Zucker, Vanille und dunkle Beeren dominieren den Geschmack.

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039 

250g - 46,00€/kg

500g - 44,00€/kg