BIO DECAF PERU RUTAS DEL INCA Ernte 2023

Jaèn, Cajamarca

KOFFEINFREI!!

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

Kooperative/Farm: Rutas del Inca

Geschmack: Milchschokolade, Kakao, getrocknete Früchte

Körper: seidig

Säure: dezent 

Süße: honigsüß

Röstgrad: mittel

Ernte: Juli 2023

Anbauhöhe: 1600-2400 m

Aufbereitung: washed + CO2

Importeur: Loppokaffee (mit Roasters United)

Varietäten: divers

Dieser koffeinfreier Kaffee stammt von einer neuen Partnerkooperative aus Peru: RUTAS DEL INCA. Da der Kaffee aus Peru sehr wichtig für uns ist, haben wir uns 2023 dazu entschlossen, eine weitere Kooperative in Peru zu suchen, um von ihr Kaffee zu importieren. Dadurch wollen wir sicher gehen, dass wir auch bei Verzögerungen oder Lieferengpässen immer Biokaffee aus Peru beziehen können.

Nachdem wir den Kaffee gemeinsam mit den Kollegen von "Roasters United" importiert haben, wurde der Rohkaffee in Bremen mit der schonenden CO2-Methode entkoffeiniert. Dabei bleiben maximal 0,08% Koffein im Rohkaffee über und natürlich behalten die Bohnen auch die Biozertifizierung. Wir freuen uns, dass wir mit diesem frischen Decaf eine tolle Qualität zu euch bringen können. Wir haben für diesen Kaffee 3,10$/lb + Entkoffeinierungsgebühr gezahlt.

Geschmacklich ist der DECAF Peru schön schokoladig und schmeckt nach Milchschokolade, Kakao und getrockneten Früchten. Die Säure ist eher dezent und du kannst den Kaffee als Espresso oder als Filterkaffee genießen.

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039

250g - 40,80€/kg

500g - 40,00€/kg