BIO GUATEMALA MANOS CAMPESINAS Ernte 2023

San Marcos & Tajamulco

Single Origin, Direct Trade

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

Kooperative: Manos Campesinas

Geschmack: Schokoladenkeks, Honig, Earl Grey Tee, Trauben

Körper: seidig

Säure: dezent

Süße: ausgeprägt

Röstgrad: mittelhell

Ernte: März 2023

Anbauhöhe: 1400-1700 m

Aufbereitung: washed

Importeur: Loppokaffee (mit Roasters United)

Varietäten: divers

Manos Campesinas ist eine Organisation, zu der 12 Kooperativen von Kleinbauern gehören. Sie hilft den Kooperativen ihren Kaffee zu vermarkten und zu exportieren. Unser Kaffee stammt aus der Region rund um San Marcos von der Kooperativen ADEBIPROM und ACIPACU. Durch das unwegsame Gelände ist es einfacher für sie, in lokalen Gruppen zusammen zu arbeiten, da Reisen hier lange dauern können. 

Kira war zuletzt im Januar 2023 vor Ort in Guatemala und konnte die tolle Gastfreundschaft und wunderbare Landschaft genießen. Für diese Ernte haben wir 3,15$/lb gezahlt.

Geschmacklich ist der Biokaffee aus Guatemala schön rund und elegant. Nuancen von Schokoladenkeks, Honig, Earl Grey Tee und Trauben kommen beim Trinken in den Sinn. Die Säure ist dabei dezent, der Körper seidig und die Süße schön ausgeprägt.

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039

250g - 40,80€/kg

500g - 40,00€/kg