BIO PERU LA NARANJA MICROLOT Ernte 2022

San José del Alto

Direct Trade, MICROLOT

Für Filterkaffee und Espresso geeignet

Kooperative: Cenfrocafe 

Farmer: Julca Zurita, Téofilo Mercedes

Geschmack: Mandeln, Blaubeere, Jasmin, Trockenfrüchte

Körper: cremig

Säure: angenehm

Süße: intensiv

Röstgrad: mittel

Ernte: Juli 2022

Anbauhöhe: 1570 m

Aufbereitung: washed

Importeur: Loppokaffee mit Roasters United

Varietäten: Catimor, Typica

Bei Kiras Besuch in Peru im Juni 2022 machten viele Mitglieder der Kooperative CENFROCAFE ihren Wunsch deutlich, ihre Kaffees besonders guter Qualität auch als Microlots verkaufen zu können. Diese kleinen, separaten Mengen ernten sie meist auf bestimmten Parzellen und bereiten ihn getrennt von den anderen Kaffees auf. So kann einer kleiner Menge Kaffee eine besondere Aufmerksamkeit zu Gute kommen und so die Qualität gesteigert werden. Die Farmer erhalten dann nach Verkauf an uns einen besonderen Qualitätsbonus, der eine große Motivation darstellt, immer besser zu werden.

Dieser Lot ist insgesamt nur auf 10 Sack begrenzt und wir haben 4 Sack davon erworben. Der Kaffee von Julca Zurita und Téofilo Mercedes ist besonders klar und süß. Er erinnert geschmacklich an Mandeln, Blaubeere, Jasmin und Trockenfrüchte und kommt etwas leichter daher als unser "normale" Peru.

Biokontrollstelle DE-ÖKO-039

250g - 42,00€/kg

500g - 41,00€/kg